2013年11月6日 星期三

2013年11月1日 星期五

三絲蛋皮捲



主材料: 蛋4顆
副材料: 紅蘿蔔 筍 木耳 豆芽 蒜
調味料: 鹽 米酒 糖 胡椒粉


做法: 將副材料爆香炒熟調味後待涼
          將蛋打散加入少許鹽和太白粉水
          起鍋乾燒養鍋後 加入少許油
          再用紙巾把油擦掉 倒入蛋汁 製成蛋皮
          蛋皮內包入炒好的餡料 捲起切成長條狀即可

咖啡考試模擬


我朋友因為要考咖啡師 所以在考前模擬了考試的流程
並在要求時間16分鐘內完成7杯飲品 我在旁邊幫她錄影
好讓她回去可以觀看 找出自己需要改善的地方